Mon Restau Responsable
Un dispositif qui s'inscrit dans la démarche globale du Projet Alimentaire Territorial.
Mon Restau Responsable est une démarche portée par le Biotope Festival et créée par la Fondation pour la Nature et pour l’Homme.
La communauté de communes du Grand Saint-Emilionnais soutient les communes participant à la démarche Mon restau responsable. Actuellement 14 restaurants scolaires sont engagés dans MRR.
Ce dispositif s’inscrit dans le développement de l’axe restauration collective du Plan Alimentaire Territorial sur notre territoire.
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Ce dispositif se base sur 4 piliers le bien-être, la composition de l’assiette, les eco-gestes et les engagements sociaux et territoriaux. C’est une démarche globale pour proposer une restauration scolaire de qualité et qui permet de sensibiliser les convives à l’alimentation, au gaspillage et à l’agriculture biologique.
